|
|
Ei-truffel Salade Met Een Krokantje Van Parmaham
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 stuk(s) cress
5 stuk(s) eieren
10 eetlepel(s) mayonaise
4 plak(ken) parmaham
1 theelepel(s) truffel olie
2 theelepel(s) truffel tapanade
1 theelepel(s) zout/peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Parmaham over het oven rek hangen, en op 200 graden krokant bakken.
2. Kook de eieren tot ze hard zijn.
3. Spoel de eieren onder koud water af.
4. druk de eieren door een draadspaan, en voeg de mayonaise toe.
5. Schep twee theelepels tapenade door het mengsel en roer dit goed door elkaar.
6. Als laatst de truffel olie er door heen.
7. Spuit de salade in de ham en garneer dit af met cress of sla plukjes
|
|
|